2010年09月26日 22:04
AMORでは、普通の観光以外に、お客様の「ちょっと興味ある けどなかなかチャンスが無い」 という事にも最大限お答え出来るように旅行の企画＆提案をさせて頂いています
今回新婚旅行で行かれたお二人には、観光の他
イタリア人の家庭料理を頂いてくる
と
イタリア人から直接教えてもらうピザ作り
を体験して頂きました
今日はイタリア人のご家庭にお邪魔して、マンマの手料理を頂いた後の皆で撮った写真です
右から：
ロベルト（今回お邪魔したヴェントゥローニ気のお父さん）
フランカ（お料理をしてくれたマンマ）
フランチェスコ（息子さん）
鈴木ご夫妻
Nanako
Yuta
メニューは
生ハムやサラミ、水牛のモツァレッラチーズ（生チーズ）、オリーブなどのオードブル
トマトソースの手打ちのフィットゥチーネ（卵入りの平打ちパスタ）
子羊のオーブン焼き と サルチッチェ（イタリアの生ソーセージ）
（子羊：イタリアでは復活祭に子羊を食べるのですが、ちょうどそのシーズンだったのでお料理してくれました子羊の臭みを取るために３日前から仕込みを始めてくれたので、とっても癖が無く、柔らかいけどコクがあり美味しくグリルされていました）
農家のチコリア（日本には無い野菜です）を茹でてオリーブ油とニンニクで炒めたもの と 生野菜
イチゴのマチェドニア（イタリアのフルーツポンチ）
コーヒー
食後酒
でした
とっても美味しいお料理と、とっても心が温かいヴェントゥローニ家の皆さまに囲まれての素敵なディナーでした