イタリア人との交流

AMORでは、普通の観光以外に、お客様の「ちょっと興味ある　けどなかなかチャンスが無い」　という事にも最大限お答え出来るように旅行の企画＆提案をさせて頂いています

今回新婚旅行で行かれたお二人には、観光の他

イタリア人の家庭料理を頂いてくる

と

イタリア人から直接教えてもらうピザ作り

を体験して頂きました

今日はイタリア人のご家庭にお邪魔して、マンマの手料理を頂いた後の皆で撮った写真です

右から：

ロベルト（今回お邪魔したヴェントゥローニ気のお父さん）

フランカ（お料理をしてくれたマンマ）

フランチェスコ（息子さん）

鈴木ご夫妻

Nanako

Yuta

  

メニューは

生ハムやサラミ、水牛のモツァレッラチーズ（生チーズ）、オリーブなどのオードブル

トマトソースの手打ちのフィットゥチーネ（卵入りの平打ちパスタ）

子羊のオーブン焼き　と　サルチッチェ（イタリアの生ソーセージ）

（子羊：イタリアでは復活祭に子羊を食べるのですが、ちょうどそのシーズンだったのでお料理してくれました子羊の臭みを取るために３日前から仕込みを始めてくれたので、とっても癖が無く、柔らかいけどコクがあり美味しくグリルされていました）

農家のチコリア（日本には無い野菜です）を茹でてオリーブ油とニンニクで炒めたもの　と　生野菜

イチゴのマチェドニア（イタリアのフルーツポンチ）

コーヒー

食後酒

でした

とっても美味しいお料理と、とっても心が温かいヴェントゥローニ家の皆さまに囲まれての素敵なディナーでした