イタリア専門旅行 AMOR:ヴィアッジョ ダ アモール＠イーラパーク

今日は、専属通訳しているイタリアの輸出会社が提携しているオリーブ油を作っている会社のご紹介です

まずは、オリーブで有名なウンブリア地方にあるこの工場のオリーブ畑の写真です

 









食用のオリーブ油

の他に

ワインのおつまみに美味しいオリーブの実

オリーブを使った石鹸やクリームなどの化粧品

同じ敷地内で採れる野苺のジャム

なども作っています

食用のオリーブ油ですが、普通のオリーブ油の他に、レモンやハーブなどの香り付けしてあるオリーブ油もあります

普通のオリーブ油は、パンに付けても、サラダにしても、何にでもとっても美味しく頂けます

レモンの香りが付いているものは、魚のカルパッチョなどの魚料理にとっても合います

そして、ハーブの香りのものは、お肉などのお料理に使うと良いんですよ

オーナーは、とってもきれいな女性の方で・・・

・・・こんなに可愛らしいお家に住んでいらっしゃいました

そして、別棟で、宿泊できる施設（バス・トイレ・キッチン・全て完備）もあり、9月頃の収穫時期には、オリーブ摘み体験もできるのです

もちろん予約制で、貸切での利用になります

とっても素敵な田舎町のオリーブ畑に囲まれながら、ゆーっくりしたバカンスは如何でしょうか

会社のHP：http://www.oliodelmolino.it/

お問い合わせなど、何かございましたら私にください

こちらは新婚旅行初日で鈴木ご夫妻がランチに頂いたピッツァとパスタです

一枚目の写真が、プロシューット（イタリアのハム）とフンギ（マッシュルーム）のピッツァです

二枚目の写真が、トルテリーニというお料理で、ひき肉など詰めたパスタです　今回は生ハムが詰めてあるトルテリーニでした

私たちは、観光客のためのレストランではなく、イタリア人が多くいたり、オフィス街のサラリーマンに人気のレストランなど、現地の方がと言っている所だけにご案内しているので、今回も「おいしかった」と喜んで頂けました

…ところでイタリアでパスタは主食ではない事をご存知でしたか

主食はパンなんです

ダイエット中の人とか、「パスタは抜いてもパンは食べる」っていう人が多いのもこれが原因かしら

個人的にはパスタがとっても美味しいので、ついパスタを食べてお腹いっぱいになるのでパンは抜いてしまいます

一般的にイタリア人のご家庭にお呼ばれした時にご馳走になるコースが

前菜パスタメイン（お肉かお魚）＆パン野菜デザート果物コーヒー

ですが、皆様だったらどれが一番楽しみですか

ローマでした食べれない野菜やパンなども今度紹介しますね