2010年09月30日
天空の街 カルカータ
本日ご紹介するのは、切り立った崖にある街カルカータです
カルカータはローマから車で１時間ほどの距離ですが、電車やバス等もないので、
交通手段としては近くに駅もないため、バスもしくは車で行くしかないのですがとても素敵な街なんです
カルカータは日本のガイドブックにもほとんど載ることはありませんが、イタリアでは観光地として有名なのだそうです
忙しい日常から離れた穏やかな時間が流れる、お勧めスポットです
2010年09月29日
オリーブオイル
今日は、専属通訳しているイタリアの輸出会社が提携しているオリーブ油を作っている会社のご紹介です
まずは、オリーブで有名なウンブリア地方にあるこの工場のオリーブ畑の写真です
食用のオリーブ油の他に
ワインのおつまみに美味しいオリーブの実
オリーブを使った石鹸やクリームなどの化粧品
同じ敷地内で採れる野苺のジャム
なども作っています
食用のオリーブ油ですが、普通のオリーブ油の他に、レモンやハーブなどの香り付けしてあるオリーブ油もあります
普通のオリーブ油は、パンに付けても、サラダにしても、何にでもとっても美味しく頂けます
レモンの香りが付いているものは、魚のカルパッチョなどの魚料理にとっても合います
そして、ハーブの香りのものは、お肉などのお料理に使うと良いんですよ
オーナーは、とってもきれいな女性の方で・・・
・・・こんなに可愛らしいお家に住んでいらっしゃいました
そして、別棟で、宿泊できる施設（
バス
・トイレ
・キッチン
・全て完備）もあり、9月頃の収穫時期には、オリーブ摘み体験もできるのです
もちろん予約制で、貸切での利用になります
とっても素敵な田舎町のオリーブ畑に囲まれながら、ゆーっくりしたバカンスは如何でしょうか
会社のHP：http://www.oliodelmolino.it/
お問い合わせなど、何かございましたら私に
ください
2010年09月27日
モンテリッジョーニ
Monteriggioni（モンテリッジョーニ）というSiena（シエナ）に近くて、Firenze（フィレンツェ）から２０Km程南に下った所にある、小さなお城街のご紹介です
このお城街は、1,000年前のもので、保存状態も非常に良く、ここまで原型に近い形で残っている場所は少ないそうです 
城壁の門から覗いたトスカーナ地方の緑
お城街の広場
お城街のお家
まるでおとぎ話そのままの様な風景の町で、トスカーナ地方独特の緑が奇麗で、とっても素敵な場所です
2010年09月26日
イタリア人との交流
AMORでは、普通の観光以外に、お客様の「ちょっと興味ある
けどなかなかチャンスが無い
」 という事にも最大限お答え出来るように旅行の企画＆提案をさせて頂いています
今回新婚旅行で行かれたお二人には、観光の他
イタリア人の家庭料理を頂いてくる
と
イタリア人から直接教えてもらうピザ作り
を体験して頂きました
今日はイタリア人のご家庭にお邪魔して、マンマの手料理を頂いた後の皆で撮った写真です
右から：
ロベルト（今回お邪魔したヴェントゥローニ気のお父さん）
フランカ（お料理をしてくれたマンマ）
フランチェスコ（息子さん）
鈴木ご夫妻
Nanako
Yuta
メニューは
生ハムやサラミ、水牛のモツァレッラチーズ（生チーズ）、オリーブなどのオードブル
トマトソースの手打ちのフィットゥチーネ（卵入りの平打ちパスタ）
子羊のオーブン焼き と サルチッチェ（イタリアの生ソーセージ）
（子羊：イタリアでは復活祭に子羊を食べるのですが、ちょうどそのシーズンだったのでお料理してくれました
子羊の臭みを取るために３日前から仕込みを始めてくれたので、とっても癖が無く、柔らかいけどコクがあり美味しくグリルされていました）
農家のチコリア（日本には無い野菜です）を茹でてオリーブ油とニンニクで炒めたもの と 生野菜
イチゴのマチェドニア（イタリアのフルーツポンチ）
コーヒー
食後酒
でした
とっても美味しいお料理と、とっても心が温かいヴェントゥローニ家の皆さまに囲まれての素敵なディナーでした
